Fra kødbaseret diæter til plantemad…

Jeg har skrevet i tidligere indlæg, at den primære årsag til min livsstilændring, er sundhed. I dette indlæg vil jeg komme nærmere ind på, hvorfor jeg har valgt for min egen sundheds skyld ikke, at indtage animalske fødevarer.

Nedestående citater fangede virkelig min opmærksomhed og gjorde mig nysgerrig:

Kræft er inaktivt til stede i os alle. Som levende organismer fremstiller vores kroppe defekte celler hele tiden. Det er sådan tumor fødes. Men vores krop er også udrustet med en række mekanismer, der opdager sådanne celler og holder styr på dem. I Vesten vil en ud af fire personer dø af kræft, mens tre ud af fire ikke vil. Deres forsvarsmekanismer holder skansen, og de vil dø af andre årsager

↑Citat fra Anti Cancer s.23

Jeg har set en del dokumentarer omkring kost og hvordan den virker på kroppen. Mine anbefalinger kommer til slut.

Folk har arvet dårlig livsstile. I deres miljø er de blevet udsat for en bestemt måde, at spise og leve på, som de har båret med sig ind i deres voksenliv og givet videre til deres børn. Det er derfor de udvikler de samme sygdomme, som deres forældre og bedsteforældre også havde før dem. Men det er ikke uundgåeligt. Selv hvis man er arveligt disponeret for noget får man det ikke nødvendigvis. Det, som afgør, om man får det eller ej, kan være de epigenetiske variabler, som man kan kontrollere. Miljøet, kosten og livsstilen. Selv hvis man sidder med en dårlig hånd (genetisk), kan man få nogle nye kort med sin kost.

↑Citat fra filmen What The Health

Min historie om anlæg for livmoderhalskræft og svære celleforandringer:

Nedenstående vil jeg forsøge kort, at fortælle min historie og bagefter vil jeg fortælle noget, som jeg finder ganske interessant og som overbeviste mig om, hvordan min kost skal være.

I 2010 opdager man, at jeg har anlæg for livmoderhalskræft via en DNA test. Derfor gik jeg også til hyppige tjek hos gynækologisk afd. på Holbæk. Jeg var meget overvægtig på daværende tidspunkt. De spurgte ind til livsstil (jeg havde en virkelig dårlig livsstil og røg til daglig også) og de påpegede min vægt. Jeg blev rådet til at tabe mig, stoppe med at ryge og leve sundere. Jeg blev virkelig overvældet over, at finde ud af mit anlæg for livmorderhalskræft og prøvede flere gange at tabe mig, men faldt tilbage i gamle vaner hele tiden og vægten ændrede sig ikke voldsomt.

I 2011 finder jeg styrken til at begynde at tabe mig. Jeg gør det, ved hjælp af South Beach Kuren. En low carb kur, som er delt op i faser og man spiser rigtig meget kød, ost og masser af æg. Jeg anskaffer mig ikke mindre end 3 bøger og jeg lever strengt efter dem, samtidig med at jeg finder glæde ved at motionere.

I 2013 slog mine prøver for celleforandringer slog ud og og jeg fik taget nogle biopsier, som viste sig efterfølgende at være negative. I dette år begynder jeg desuden også at få interesse for fitness og beslutter, at jeg gerne vil stille op til konkurrence året efter.

I 2014 fik jeg første gang at vide, at jeg havde svære celleforandringer og skulle have foretaget et keglesnit i efteråret.

Celleforandringer er et forstadie til livmorhalskræft. Det er altså et forstadie, som kan udvikle sig til kræft, men det kan tage adskillig år før det sker. Man vælger derfor så at foretage keglesnitoperation, hvor man går ind og fjerner 1-2 cm tykt væv. Vævet bliver herefter testet for at se om man har fået fjernet alle unormale celler.

I foråret 2015 får jeg endnu engang at vide, at der er svære celleforandringer og et nye keglesnit skulle foretages. Efterfølgende lyder rådet, at tænke over mine planer mht til børn. Da det kan gå hen og give komplikationer, hvis der kommer flere svære celleforandringer.

Jeg priser mig lykkelig over, at jeg har fået Alberte♥ Lige nu føler jeg ingen trang til at skulle have barn nr.2 og jeg har hele tiden været indstillet på, at jeg nok heller ikke kommer til at kunne få flere børn, da frygten for flere svære celleforandringer har ligget i mit baghovedet.

———————

Jeg finder det lidt interessant, at jeg “sjovt nok” får svære celleforandringer i 2014, året hvor jeg stiller op til Athletic Fitness og har aldrig været i bedre form.  Desuden havde jeg levet sundt  fra 2011 og tabt mig adskillige kilo (20-25kg) frem til 2013, hvor mine prøver første gang slår ud.

Men fra 2011 til 2013 levede jeg, som sagt på en low carb kur og efterfølgende gik jeg direkte over til en fitness diæt, som indebære bla. mange proteiner i form af MASSER af kød, proteinpulver og masser af æggehvider. Jeg har med andre ord fyldt min krop med et overforbrug af animalske fødevarer i flere år. Så det, som jeg troede var sundt, ved jeg nu er forkert. Med den viden jeg har nu, ved jeg, at jeg har næret min krop og mine celler med de forkerte stoffer. Jeg så ganske vist meget sund ud udenpå, men indeni har det været en anden sag. Min krop har været fyldt med defekte celler….

IMG 2683 224x300 - Fra kødbaseret diæter til plantemad...
Taget i 2010 (dog er min vægt ikke på sit højeste her)
IMG 4313 300x300 - Fra kødbaseret diæter til plantemad...
Fra 2014, lige inden min konkurrence i Athletic Fitness.

 

Alle de sundhedsfremmende stoffer er samlet i planteriget. Naturen har gjort det meget simpelt for os ved at samle de sundhedsfremmende stoffer ét sted, nemlig i planteriget. De skadelige stoffer er et andet sted -i de animalske fødevarer.

↑Citat fra Den plantebaserede kost s.40

Jeg bruger og har brugt meget tid på, at søge viden omkring den plantebaseret kost og den veganske kost. Jeg har set adskillige dokumentarer, læst og læser i forskellige bøger (Anti Cancer og Den plantebaserede kost kan klart anbefales!)

Alle kommer de med samme budskab: SKÆR NED FOR DE ANIMALSKE FØDEVARER, OG UNDLAD DEM GERNE HELT.

En optimal kost vil være antiinflammatorisk, sikre normalvægt, et godt antioxidantforsvar og god insulinsensitivitet, samtidig med at den fremmer sunde blodkar, en sund fordøjelse og danner et kræfthæmmende miljø. Disse kriterier er der kun ét kostmønster der opfylder. En fedtfattig plantebaseret kost med rige mængder fuldkorn, bælgfrugter, grønt, nødder, kerner og frø.

↑Citat fra Den plantebaserede kost s.45

Da jeg er genestisk disponeret for livmoderhalskræft og har haft svære celleforandringer (efter overforbrug af animalske fødevarer), så jeg har ganske enkelt besluttet, at jeg vil gøre alt for at give min krop de rette betingelser for at have et kræfthæmmende miljø. (I Anti Cancer er der nærmere beskrevet hvordan man aktivt kan gøre flere ting udover kosten, så som miljøet omkring én med kemiske stoffer osv, motion og meditation)

Jeg håber inderligt, at der er flere som vil få øjene op for denne livsstil og dermed styrke deres kroppe og forebygge livsstilsygdomme og kræft. Og det er ALDRIG for sent at omlægge sin kost og begynde at styrke den med en plantebaseret kost. 

Hvis du har læst med helt her til, så af hjertet tak for det♥

 

Anbefalinger/kilder:

Film:

What the health (Netflix) The C Word (Netflix) Forks over Knives (Netflix), Food Choices (Netflix)

Bøger:

Anti Cancer af David Servan Schreiber, Den plantedebaserede kost af Maria Felding (klinisk diætist, cand. scient) og Tobias Schmidt Hansen (læge).

 

 

Ny måned, nye udfordringer

Lige om lidt starter marts og jeg har helt glemt at fortælle jer noget….

Ugen efter at jeg sagde op som hjælper, blev jeg ringet op og inviteret til samtale:) Sig hej til den nye receptionist hos Xjump Amager, det er nemlig mig.

IMG 20180226 135220 225x300 - Ny måned, nye udfordringer

Jeg brugte en del tid på, at skrive min ansøgning, da jeg virkelig godt kunne se mig selv i den rolle. Mødet med min nye kommende chef og samtalen gik rigtig godt og han kunne sige med det samme, at han godt kunne se mig, som ansat hos Xjump. Yaaay, så jeg kørte virkelig glad derfra på en kold, regnvejrsdag med masser af blæst. Lige meget, intet kunne slukke min glæde.

Der er måske ikke så mange der kender til Xjump, men jeg vidste godt hvad det er og har før snakket med Michael om, at vi helt sikkert skulle prøve det en dag.

Xjump er en trampolinpark. De har et kæmpe center i Skovlunde, et nyt i Kolding også åbner et her på Amager i marts. Det ligger 10 min på cykel fra os, så det er virkelig også en kæmpe fordel. Jeg er virkelig tosset med konceptet, der er mange fede attiviteter og I hvis I er mere nysgerrig så tjek hjemmesiden ud https://xjump.dk/ 

På fredag starter jeg fuldtid og jeg er så spændt .Jeg er glad for at have fundet et job, som jeg kan se mig selv i. Ikke mindst også et job, hvor jeg ikke er helt på udebane. Bevares, jeg tror også det bliver hårdt at komme igang med et fuldtidsjob, da jeg ikke har arbejdet fuld tid siden 2013, grundet uddanelse og barsel. Men jeg er sikker på, at min nye livsstil med masser af grønt nok skal sørge for energi ♥

Forskellen på en plantebaseret kost og en vegansk

Jeg er ret ny i dette univers og jeg har en masse at lære. Men jeg er ivrig efter ny viden. Jeg troede først, at plantebaseret og vegansk er det samme. Men jeg er blevet klogere. Mange opfatter en vegansk kost, og en plantebaseret kost, som det samme.

Plantebaseret er: når ens kost består primært af planter, og at de planter er så tæt på deres oprindelige form, som overhovedet muligt. Dvs. at en plantebaseret kost er defineret ud fra, hvad den indeholder. Hvis man spiser plantebaseret prøver man at undgå produkter, som er forarbejdet. Dvs. f.eks køderstatninger, erstatninger for ost osv. Man vil derfor primært spise mad, som man selv har lavet fra bunden.
Vegansk kost er defineret ud fra hvad den IKKE indeholder, altså en kost uden animalske fødevare. At spise vegansk fortæller altså egentlig ikke noget om hvad du spiser, men hvad du ikke gør.

Eksempler på veganske og plantebaseret fødevare: Grøntsager, frugt, bælgfrugter (Bønner, kikærter, linser osv) nødder, frø, kerner, fuldkorn (fuldkornpasta, brune ris, fuldkornsbrød, havregryn)

Eksempler på veganske, men IKKE plantebaseret fødevare: Sukker, hvid pasta, hvidt mel, hvide ris, chips, sodavand,alkohol, karton juice, plantemagarine, soyafløde, diverse erstatningsprodukter.

Man kan som veganer, sagtens blive overvægtig og leve af f.eks Oreos, chips og sodavand, eller forarbejdet fødevarer med et højt indhold af fedt. Hvor imod man som plantebaseret, vil man have svære ved at blive overvægtig, da grøntsager vil udgøre største delen af ens måltid, og man spiser fødevare så tæt på deres oprindelig form så muligt. Derfor du får en meget fiberrig kost (som giver en god mæthedsfornemmelse), masser af vitaminer og mineraler. Det er ydermere også sundhedsfremmende og styrker din krop. WHAT’S NOT TO LOVE????

Personligt spiser jeg nu vegansk og forsøger at gøre det mere og mere plantebaseret♥ Selvfølgelig skal der også være plads til indimellem og snuppe en pose veganske chips og et glas Max, eller få køderstatning.

Hvis man har sin base i orden, er der plads til at være mindre sund en gang imellem.

Tænk kreativt og noget fedt og anderledes kan opstå

Vi bor i en 2. værelset lejlighed. Da vi fandt ud af, at vi ventede Alberte, så snakkede vi hurtigt om plads og kommende pladsmangel. Vi blev enige om, at vi sagtens kunne blive boende, for Alberte behøvede ikke sit eget værelse de første par år.

Vi er virkelig glade for at bo her og tanken om at skulle flytte var/er heller ikke til at overskue.

Søvnproblemer

Alberte sov det første halve år rigtig fint og godt. Vi havde ingen problemer, udover at jeg sover meget let og hele tiden har haft tendens til at vågne, hvis hun giver den mindste lyd fra sig. Men hun sov det første halve år fra kl.19 -4/5 også fik hun mælk og sov igen efterfølgende et par timer. Men da hun så begyndte at udvikle sig meget motorisk, begyndte hun at få svært ved at finde ro og i perioder var/er det et helvede at putte hende og når hun endelig falder i søvn, så møffer hun stadig rundt i sengen.

Søvn er virkelig vigtig og jeg har været ved at brænde sammen flere gange, fordi at jeg i lange perioder har haft afbrudt søvn og ikke fået mere end 3, maks 4 sammenhængende. Når jeg så endelig har haft muligheden for, at sove længere fordi Alberte har gjort det, så har min krop reageret og jeg har enten drømt som vanvittig eller jeg er ganske enkelt vågnet, fordi min krop har været vant til det. For en måneds tid siden blev det hele så for meget for mig og der skulle virkelig ske et eller andet. Vi har derfor prøvet al verdens ting for at hjælpe Alberte til at finde ro om natten. Vi har en kort periode puttet hende i hendes voksipose, så det var lige som et svøb og hun kunne få tryghed på den måde, men det var ikke en holdbar løsning, da hun skal have mulighed for at kunne vende sig i løbet af natten. Så har vi haft lånt en kugledyne og det duede SLET ikke! Derefter investerede vi i en tyngdepose, som hun nu sover i på 2.uge. Det lader til indtil videre at være én af de bedste løsninger.

Alberte får soveværelset og vi indtager stuen

Men Alberte drømmer også en del (jeg håber inderligt ikke, at hun kommer til at få det som mig), derfor kommer hun også med nogle lyde i løbet af natten og det gør, at jeg reagere og vågner. Jeg foreslog derfor til Michael, at vi begyndte at kigge på sovesofaer, så vi kunne rykke ind i stuen og sove. Men jeg er ret så “kræsen”, når det gælder senge. Jeg skal ligge ordentlig, så jeg har de bedste betingelser for at sove godt. (derfor har vi også en af de bedre (dyrere) topmadrasser. Derfor duer en sovesofa fra Ikea ect. heller ikke. Et andet problem er, at Michael er jo kæmpe høj i forhold til mig og han har brug for ekstra længde, det gør det til en endnu større udfordring. Jeg har kigget og kigget og finder ud af at det ikke lige er så nemt. Desuden kommer vi i hvert fald op på 10.000kr +, for en af bedre kvalitet. Det har vi ikke ligefrem budget til! Og hvad nu hvis det ikke duer at sove i stuen? Så har vi brugt så mange penge og riskerer at skulle rykke tilbage til soveværelset alligevel.

Kreativ løsning – Vores hyggehjørne

Jeg begyndte derfor, at tænke kreativt. Kunne vi ikke rykke vores seng ind i stuen til at starte med også prøve om det kunne fungere at sove derinde overhovedet? Vi kunne selvfølgelig ikke undvære at have et sted hvor vi kan slappe af og det ser også fjollet ud af have senge i stuen nonstop.

Men hvad nu, hvis vi tog benene af sengene og lavede et hyggehjørne om dagen med en masse puder? Så det giver sådan en hyggestemning (lidt ligesom når man er på ferie og chiller) Michael var åben overfor idéen, især fordi det er en noget billigere løsning 😉 Så i lørdags gik vi i gang med at rykke rundt…

hyggehjoerne 169x300 - Tænk kreativt og noget fedt og anderledes kan opstå

I nat har vi alle tre for første gang sovet igennem!!!♥ Yay 🙂 Alberte fra 19 til 05.10 og vi gik i seng kl.21 og sov ret hurtigt. Så jeg vil sige, at det tegner godt. Og jeg er faktisk blevet ret så vild med vores hyggehjørne. Det giver Alberte mulighed for selv at kravle op og sidde og lege eller bare hygge og fjolle med os. Den er måske ikke så venlig for ældre personer, men det er sjældent at vi har besøg, som kræver en sofa og det er vigtigst at det fungere for os i hverdagen♥

Vi har måske brugt 600 kr på sengetæppe og flere puder.

Buddha Bowl

Hvad er en Buddha Bowl egentlig?

Jo, hvis det skal være helt korrekt, så er det en vegansk salat bestående af:

  • Bund af ris, quinoa eller lignende kylhydrater
  • Forskellige grøntsager både bagte og rå
  • Plantebaseret proteiner f.eks bønner eller kikærter
  • Gerne en form for nødder eller kerner
  • Evt. en form for dressing

 

Man inddeler herefter ingredienserne, så man nemt kan se hvad skålen indeholder. På denne måde kan man mikse og match de forskellige ingredienser og derved få forskellige smagsoplevelser.

Hvorfor Buddha Bowl?  Fordi at skålen skal være pakket med herligheder, så der kommer en lille top på. Navnet skyldes formens lighed med Buddhas tykke runde mave 🙂

Det gode ved Buddha Bowls er, at man kan bruges lige hvad man har til rådighed. Hvis man har nogle enkelte rester tilbage af grøntsager, så kan man passende lave et lækkert måltid af det♥

I går lavede jeg i et snup tag denne lækre frokost:

Det er måske ikke en helt korrekt Buddha Bowl, da den ikke indeholder nogle bagte eller stegte grøntsager. Men jeg tillader mig alligevel at kalde den det alligevel 😉

Buddha bowl hummus 225x300 - Buddha Bowl

Bund af ris og spinat

Edamame bønner

Cherrytomater

Hjemmelavet hummus

Toppet med sorte sesamfrø

Btw så er det den bedste hummus, som jeg har lavet. Hold K… den smager fantastisk.

Indtagelse af animalske fødevarer er én af de største trusler mod planeten

Personligt har jeg droppet indtagelse af animalsk fødevarer primært pga. sundhed, både min egen, men så sandelig også vores planets! Jeg har aldrig rigtig tænkt over, hvor meget det egentlig belaster vores planet, eller hvad det er som gør det. Jeg er vokset op med at spise kød og derfor har det været en vane, at der hører sig kød til. Men efter jeg har fået den viden, som jeg har, så kan jeg ikke længere forsvare at indtage det overfor mig selv. 

Hvis vi ser på fødevarer generelt, så er animalske produkter, som kød, smør, ost og fløde, det der belaster klimaet mest. Det skyldes, at dyrene i deres levetid, når at spise mange gange deres vægt i foder fra planter, som i sig selv har været klimabelastende at dyrke.

Sojaplanten, der er en af de mest brugte foderplanter til husdyr, dyrkes primært i USA og Brasilien. I takt med, at vi i Danmark har taget afstand fra genmanipuleret sojaproduktion, som er udbredt i USA, sker en større del af den europæiske import fra Brasilien, hvor markarealer skabes ved netop at rydde regnskov. Så indirekte er det meste kødproduktion i Danmark og resten af europa skyld i regnskovsfældning og kødspisere kan sjældent sige sig fri for at tage en bid af regnskoven, når de sætter tænderne i deres bøf.

Danskerne er et af verdens mest kødspisende folkefærd, derfor fylder fødevarerne også en stor del, når regnskabet skal gøre op. Al den mad, som en almindelig dansker køber i løbet af et år, er skyld i udledning af drivhusgasser, svarende til 3 ton CO2. Dermed udgør maden også 20-25% af en gennemsnitlig forbruges CO2 regnskab.

Når du putter mælk, ost , æg og kød i indkøbskurven er du altså med til at øge på klimakontoen.

Dét, som koster på klimakontoen er:

  • Brændstof  – til traktorens arbejde på marken og til transport af fødevarer til lands. til vands og i luften.
  • Strøm – til maskiner, til kunstgødningsfabrikker, til emballagering til forarbejdning og til opbevaring af produkter i kølehaller
  • Skovrydning for at gøre plads til mere landbrug, hvor dyrkede planter oplagrer mindre CO2 i jorden end de fældede træer gjorde førhen.
  • Kvælstofomsætning i jorden, hvor en del af gødningen bliver frigivet som lattergas. Lattergas som er 298 gange stærkere end CO2.
  • Kobøvser/prutter – der indeholder metan, hvis drivhuseffekt er 25 gange større end CO2. Metan kommer også fra  gyllebeholdere.
  • Vandforbrug – produktionen af 1 kg oksekød bruger ca. 15.000 liter vand i gennemsnit, svarende til 75 fyldte badekar.

 

Økologisk er da miljøvenligt?

Jamen jeg vælger økologisk, så jeg behøver ikke at have dårlig samvittighed over at indtage animalske fødevare? Hvis du tænker på dyrevelfærd, så har du ganske ret, så er det bedst at vælge økologisk eller fritgående (Men allerbedst for dyrene ville jo være, at vi slet ikke spiser dem, det kan vi vist hurtigt blive enige om)! Men hvis vi tænker på klimaregningen og f.eks kylling, så belaster det mere end de konventionelle både i form af foder og det større areal, der kunne have været brugt til anden produktion. Desuden skal økologiske kyllinger være næsten dobbelt så gamle som de konventionelle før de må slagtes, ergo skal der også næsten dobbelt så meget foder til.

Et økologisk landbrug er godt for renere vand og mere frugtbar jord. Men det er ikke så godt for miljøet. Det betyder ikke, at man skal købe mindre økologisk. Men i forhold til miljøet er det langt mere effektivt at spise færre eller ingen animalske produkter.

En anden ting er, at med det kød forbrug der er i verden idag, ville det heller ikke være muligt at lave al produktion om til økologisk, da vi simpelthen ikke ville have arealerne til det. Vi er ganske enkelt nødsaget til at sænke vores forbrug. Desuden er det heller ikke sundt at indtage, men det vil jeg komme ind på i et andet indlæg 😉

 

Kilder, som er benyttet:

https://videnskab.dk/miljo-naturvidenskab/sadan-pavirker-din-mad-klimaet

https://anima.dk/artikler/det-dyre-k%C3%B8d#.Wokl3-7OVhA

http://www.thecattlesite.com/news/49594/how-much-water-does-it-take-to-produce-meat/

http://www.ffeye-moduler.dk/baker/vand/Vandetvispiser2.pdf

http://www.baeredygtigmad.com/drivhus-friland

Jeg bruger lyden til at være i min krop, når smerterne bruser ind over mig… Jeg brøler, som en urkvinde…

For ét år siden kom Alberte-musen til verden hjemme i vores stue. Vi vidste ikke engang, at Alberte var en lille pige. Vi valgte ikke at vide kønnet. Det skulle være en overraskelse. Så hele graviditeten var Alberte vores lille Blyp og vi ventede spændt på, om det var en lille pige eller dreng.

Nyfødt alberte 225x300 - Jeg bruger lyden til at være i min krop, når smerterne bruser ind over mig... Jeg brøler, som en urkvinde...

Fødslen:

Veerne starter kl.01-ish og jeg er lidt i tvivl om det var nu eller ej, så der går lidt før jeg siger noget til Michael, som ligger og sover ved min side. Kl.2 vækker jeg Michael og fortæller ham, at jeg har ondt og at jeg tænker at der måske er noget under opsejling. Vi bliver enige om at tage den med ro og se tiden an. Men kl.02.40-ish beslutter vi at stå op og få noget (morgen)mad, hvis det nu er tilfældet at jeg skal føde snart.  Vi hygger os med radio, morgenmad og stearinlys. Jeg laver mange ottetaller med hoften, og Michael fjoller og filmer mig. Vi griner♥

Kl.3 ringer jeg første gang til jordmoren, da Michael nærmest insisterer på det. Jeg får at vide, at vi fortsat skal holde øje og ringe hvis veerne bliver mere regelmæssige og varer over 1 minut. Derefter beslutter vi at gå i bad og prøve at gå i seng igen, så jeg kan slappe lidt af.

Kl.4.30, går slimproppen og kl.5. ringer jeg igen til jordmoren, men hun mener stadig ikke at det er tid. Jeg kan slet ikke finde ro og skal være i bevægelse hele tiden. Kl.5.45 ringer jeg igen til jordmoderen og de sender en afsted med det samme til os. Der går lidt tid før hun kommer, da hun åbenbart har svært ved at finde det (hun havde vist taget fejl af gadenavnet, så hun ringer og spørger) Michael begynder derefter at gøre klar med fødekaret.

K.6 kommer hun og hun konstatere at jeg er i aktiv fødsel. Jeg får lagt lavement. Bagefter opholder mig meget ude på badeværelset og jeg har behov for at være alene og står meget op af væggen og prøver at være i min krop, når bølgerne af smerter ruller ind. Jeg er ikke så tosset med min jordmoder. Jeg føler ikke at vi connecter.

Kl.7 hopper jeg ned i fødekaret.

Michael’s søster, Malene kommer på et tidspunkt, som jeg ikke helt husker (sorry Malene). Vi har spurgt hende om hun ikke vil være med og hjælpe med de praktiske ting. Jeg har lavet liste over hvor de forskellige ting er og hvad der skal pakkes hvis vi skal afsted på hospitalet. Malene hjælper med at sørge for at vandet i karret er varmt, tage billeder osv. Jeg er glad for at hun er her, især fordi at jeg har behov for at have Michael ved min side hele tiden.

Kl.8 er der vagtskifte og der kommer en anden jordmoder, Birgitte. Jeg har det meget bedre med hende. Hende, er jeg tryg ved og hun lader mig og Michael føle, at vi har overtaget. Hun er her blot til at guide. Mine veer bliver kraftigere og kraftigere og Michael sidder ved min side ved karret og holder min hånd/mine hænder. Som veerne tager til, bliver mit greb om Michael’s hænder mere og mere fast. Jeg forsøger at være i min krop. Bølgerne kommer hurtigere og hurtigere og bliver voldsommere og voldsommere. Jeg har intet smertestillende udover vandet i karret. Jeg bruger meget lyd til at være i det. Jeg trækker luft ind og lader lyden komme helt nede fra. Jeg brøler, som en ur-kvinde, som Malene beskriver det.

hjemmefoedsel 225x300 - Jeg bruger lyden til at være i min krop, når smerterne bruser ind over mig... Jeg brøler, som en urkvinde...

På den ene side er jeg meget til stede og har styr på hvilke stearin lys der er ved at brænde helt ned og skal slukkes osv. Men efter kl.8 husker jeg ikke så meget andet end at det føltes som en evighed før jeg at jeg måtte presse, men Birgitte ville være helt sikker på at jeg ville kunne nå at presse hende ud inden for en given tid, i forhold til reglerne. Man må åbenbart ikke være i pressefasen for længe, når man føder hjemme. Det meste af tiden ligger jeg på mine knæ med armene udover kanten af karret og klemmer Michael’s stakkels hænder, vi prøver andre stillinger, men jeg har det bedst på denne måde. Birgitte tager vandet på et tidspunkt og det føles varmt og brusende, da vandet strømmer ud i karret. Haha, jeg har en enkelt episode, hvor jeg snerrer af hende. Men hun skal tjekke hvor meget jeg har åbnet mig, og hun stikker armen ned i vandet og har nok ikke den bedste mulighed for at se hvad hun laver, så hun får stukket sine fingre op det forkerte sted…. Jeg udbryder hurtigt og meget bestemt “Det er det forkerte hul!!!” (det er noget man kan grine af i dag, men holde op jeg var presset der)

Jeg presser alt hvad jeg kan og får født hovedet. Og må vente med at føde kroppen indtil næste ve. Det føles surrealistisk, at mærke et hovedet nede imellem sine ben. Jeg føder Alberte halvt på hug med venstre knæ i gulvet, kl.10.25. Jeg tager hende op på mit bryst og det eneste jeg siger gentagende gange er: “Der var du jo” Jeg er overvældet af følelser og græder, Michael er græder også. Vi glemmer helt at forholde os til at Alberte er en pige. Der går et par minutter før vi tjekker det.

Bagefter kommer Alberte og jeg op på vores afdækket sofa og ligge, der jeg føder efterfølgende moderkagen. Jeg får et par enkelte sting, men er ikke revnet,  jeg har blot fået et par rifter indvendigt. Vi får lov at ligge lidt inden Birgitte, måler, vejer osv. Michael klipper navlestregen.

Inden Birgitte går, fejrer vi fødslen med hjemmebagte pizzasnegle og muffins.

babyfoedder 225x300 - Jeg bruger lyden til at være i min krop, når smerterne bruser ind over mig... Jeg brøler, som en urkvinde...

 

Det at føde hjemme, det var det helt rigtige for os. Jeg er evig taknemmelig over, at vi valgte hjemmefødsel. Vi ville på ingen måde ændre noget, hvis vi fik muligheden. Det var en vild og fantastisk oplevelse.

-Du er i dit eget hjem, det er på dine egne primisser. Du sætter selv dagsordnen. Du bestemmer selv, hvem der skal være til stede. Du er i dine vante omgivelser og bliver ikke distraheret af andre mennesker eller maskiner.

Jeg fik lov til at føde Alberte til lyden af P3 og med levende lys, hjemme i vores egen stue♥Jeg vil klart anbefalde andre at føde hjemme, hvis de er trygge ved det.

morogalberte 225x300 - Jeg bruger lyden til at være i min krop, når smerterne bruser ind over mig... Jeg brøler, som en urkvinde...

Update efter veganerudfordringen.

Jeg meldte mig jo til veganerudfordringen i starten af det nye år (fra 1-22 januar kørte udfordringen). Jeg havde inderligt ingen intentioner om at skulle go-all-vegan. Jeg vil nu heller ikke kalde mig selv veganer nu, overhovedet. Men jeg lever nu 95-98% plantebaseret ♥ Grunden til at jeg ikke siger 100 %, er, at jeg ikke altid får tjekket om det rugbrød, som vi får købt er uden æg og mælk (selvom det er de fleste). Det kan også være, at vi end dag skal på cafe, som vi f.eks var i søndags med min søster, hvor der ikke var mulighed for at vælge vegansk, så tog jeg det bedste vegetariske alternativ i stedet.

I starten af januar og udfordringen havde jeg helt klart følelsen af, at jeg aldrig ville kunne undvære kød, mælk og æg. Jeg havde også ét måltid om dagen, som måtte indholde kød, ost eller æg. Det kunne f.eks være til frokost, hvor jeg havde en enkelt mad med ost eller en form for kødpålæg.

Men jeg har brugt meget af januar måned på at tilegne mig større viden omkring det vegetariske og veganske univers. Viden omkring hvad indtagelsen af animalske fødevarer har af konsekvenser, ikke blot for min egen sundhed, men også sundheden for vores planet, vores alle sammens fremtid, vores børn og måske børnebørns fremtid.  Den viden, som jeg har tilegnet mig, gør at jeg ikke længere har lyst til eller behov for at skulle indtage animalske fødevarer. Det giver simpelthen ikke længere mening for mig.

Jeg vil sige, at det har været overraskende let for mig, at begynde at leve så plantebaseret. Men jeg har også valgt at se mulighederne i stedet for begrænsningerne. Jeg har nu muligheden for at prøve alverdens lækre retter og  jeg elsker at udforske og afprøve. Her hjemme får vi nu  så mange nye og smagsfulde oplevelser. Bevares, vi er også blevet klogere på hvad vi ikke er så tosset med. Men det har faktisk mest været når vi har afprøvet de nemme løsninger, såsom færdig lavet falafler eller produkter, som f.eks kun skal tilsættes vand. Hjemmelavet mad  helt fra bunden er nu det bedste ;)♥ Det andet positive er, at oftest så har vi også mad til frokost dagen efter (når man laver selv helt fra bunden).

Jeg priser mig lykkelig over, at jeg satte spørgsmålstegn ved min livsstil og begyndte at tilegne mig mere viden. Jeg er født til at være plantespiser og derfor skal næsten hele min kost derfor også bestå af det♥

boennepastaogsojafloede 225x300 - Update efter veganerudfordringen.
Bønnepasta med sojafløde, cherrytomat, spinat og revet squash

 

Hvis I er interesseret i at se mere til hvad jeg spiser, så følge min historie på instagram, der ligger jeg gerne nogle mine måltider op.

 

 

 

 

 

 

 

Dokumentarer jeg vil anbefale at se, hvis man er nysgerrig:

Cowspiracy

Food Choices

Forks Over Knives